メニュー

新鮮魚介をふんだんに使ったエスニック風なカルパッチョ

ワインにピッタリなチーズを厳選したチーズ盛り合わせハム盛り合わせ

エルミタージュを味わえる前菜盛り合わせ

ワインにピッタリなチーズを厳選したチーズ盛り合わせ

希少な牛肉で作られた生ハムを甘エビと合わせてユッケ仕立てに

シェフ自慢のローストビーフをいろいろな調味料で味変しながら食べる楽しい逸品

店仕込みのほんのり甘いさっぱりピクルス

8種のナッツ お酒のおつまみに

甘エビ、タコなどを使用した色々な魚介を楽しめるサラダ

相性の良い生ハムとアボカドを使ったグリーンサラダ

レモンのさっぱりとしたドレッシングで食べるシーザーサラダ

口どけ優しい淡雪のような塩とともに食べるカプレーゼ

自慢の薪焼きを盛り合わせた5種盛り

自慢の薪焼きを盛り合わせた3種盛り

豪快BBQスペアリブを薪焼きに、デュカスパイスのアクセントとともに

マグロのたたきをふんわり淡雪塩で

薪でじっくり焼き上げた甘みたっぷりの野菜盛り合わせ

兵庫県産の牡蠣をじっくりとうまみを凝縮しながら薪で焼き上げました

スペインの定番料理タコのガリシア風を薪焼きで

当店自慢のソーセージを薪焼きにしました

当店名物牡蠣ジェンガ30秒でどれだけ乗せられるのか？！

当店の牡蠣の食べ比べできる盛り合わせ

牡蠣に贅沢のウニを乗せた至極の逸品

薪でじっくり加熱したホクホクなジャガイモにイカの塩辛を乗せた一品。お酒のあてに！

殻付牡蠣を贅沢にスプマンテで蒸しあげた豪快かつ香り豊かな逸品

皮まで食べられるソフトシェルシュリンプをアボカドと炒めたお酒の進む一品

広島県の濃厚な牡蠣を丁寧にフライにしたカキフライをタルタルソースとともに

チーズ好きにはたまらないたっぷりチーズのオムレツ

兵庫県産の殻付き牡蠣を贅沢に丸ごとグラタンに仕上げました

当店こだわりのワッフルポテトをトリュフソースとともに贅沢に味わうフライドポテト

兵庫県産の牡蠣とベーコンのアヒージョ

殻まで食べられるエビをアヒージョにして頭からがぶりと食べるアヒージョ

しらすの塩味とにんにくが相性抜群なアヒージョ

魚介のうまみと辛さが病みつきのパスタ

ウニのうまみと卵の相性が抜群の一品

牡蠣をたっぷり使用した和風クリームパスタ

トリュフをふんだんに使ったクリームベースのスープパスタ

希少な牛肉で作られた生ハムと甘エビのユッケを丼に

サーモンぶり甘エビイクラを贅沢に使った海鮮丼

薪の香りをまとわせた豪華なサーモン丼しめは明太子でお茶漬けに

バナナを薪でトロトロに触感甘みの効いたチョコバナナクレープ

自家製のふわとろ触感のティラミス

香り豊かなアールグレイを使ったふんわりシフォンケーキ

季節のフルーツソルベで食後にさっぱり

バニラアイスに濃厚キャラメルソースで